![مسحوق بياض البيض - 137 أ](http://shop.mawaduna.com/cdn/shop/products/Blancd_oeufpoule1Kg_{width}x.jpg?v=1617192878)
مسحوق بياض البيض - 137 أ
2680
مسحوق زلال البيض
عامل ربط، قدرة على التخثر والرغوة للاستخدام في صنع الكعك/البسكويت والحلويات الهوائية (النوجا، الحلوى، الخطمي، الكراميل)
جرعة:
• الموس والمرينج : 150 جم/لتر ماء
• المعكرونات واللوز الصغيرة = 75 جم لكل 1 لتر من الماء
صالتأكيد : 1 كجم