التقليد الفرنسي T55 الدقيق

يعتبر هذا الدقيق من فيرون، فرنسا، مثاليًا لخبز الباجيت والأرغفة التقليدية Française T55، مع فتات بلون كريمي وقشرة كراميل مقرمشة. كما أنها مناسبة لإنتاج الكعك والبسكويت والبسكويت أو حتى المعجنات المنتفخة وذات نكهة ممتازة. يُصنع Viron Tradition Française T55 عجينة طرية ومرطبة جيدًا وذات مرونة كافية للحصول على أفضل خبز باجيت من Tradition Française.

البروتين: 10.5-11%

المكونات: دقيق القمح.