Piastrachoux01

Piastrachoux01

Le possibilità di creare preparazioni perfette con il cookmatico sono state moltiplicate.

Quattro diverse piastre per la realizzazione di una forma sempre perfetta pâte à choux: cubo, cilindro, éclair rotondo e rettangolare.

Le scanalature in sollievo sull'intero perimetro delle forme consentono al vapore di fuggire, in modo regolare.

L'impasto si espande durante la cottura, diventando vuota, pronto per essere riempito.

piastra dim 380x330 mm

Dim RIGNO 32x32 mm

30 rientri

Peso grezzo di circa 7,5 g

peso cotto di circa 4 g

Peso pieno di circa 25 g