Pectina set rapida - 1624a
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Set rapido Pectina
Un agente di gelificazione che reagisce in ambienti acidi e contiene un tratto di deride elevato.
Marmellate, gelatine e otturazioni (particolarmente adatte per marmellate tradizionali tagliate a grossi).
• DOSE : Da 1 a 3 g/kg
• CONFEZIONE : 1 kg
