Prover Alev/40 خمارة عجين
3510Alev/40
- Ottieni un prodotto lievitato perfetto pronto per essere cotto al momento desiderato, eliminando in questo modo il lavoro notturno e garantendo una maggiore flessibilità nella produzione.
- Porta facilità e precisione, semplice da usare, consente di impostare le fasi di raffreddamento, conservazione, recupero, prove e detenzione.
- interamente in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 e costruito in struttura monopezzo con isolamento poliuretano ad alta densità di spessore 70 mm.
- Possibilità di memorizzare fino a 100 programmi di lavoro.
- Controllo dell'umidità (65-90)
- Sistema di raffreddamento con ventilazione indiretta/morbida
- Tipo di defrosta automatico con gas caldo
- Evaporazione dell'acqua: automatico
- Funzione di ritardo di supporto
- Dispositivo USB per download di dati
- Controllo: pannello di controllo elettronico touch screen
- Temperatura: -10/+35 ° C
- Classe climatica: 5
- Dimensioni (wxdxh): 78x108x212 cm
- Capacità: 40 × 400 vassoi, (900 LT)
- Elettricità: 1x230V - 60Hz
- Senza vassoi