Temperating Machine SL30
Nuova macchina temperatura SL30
SL 30, un nuovo concetto di macchina per tempra professionale Pomati, ha una capacità del serbatoio di 30 kg e presenta strutture in acciaio inossidabile AISI 304 per alimenti riciclati. Il riscaldamento nel serbatoio viene gestito attraverso residenze di ultima generazione che simulano il riscaldamento Bain-Marie, ciò consente di ottenere una fusione omogenea del cioccolato evitando di danneggiare la materia prima lavorando con temperature troppo elevate. SL30 è attrezzato, come tutte le macchine per temperazione SL, con un tavolo vibrante riscaldato.
Caratteristiche tecniche
- Strutture in acciaio inossidabile AISI 304 per alimenti riciclati
- Auger rimovibile per la pulizia e la modifica del cioccolato
- Pannello di controllo touchscreen
- Rivolta per lo scarico del cioccolato
- Distributore di pedali con timer programmabile
- Tavolo vibrante riscaldato
- Serbatoio di cioccolato con riscaldamento multi-zona
- Riscaldamento a vite indipendente
- Unità di refrigerazione con raffreddamento ad aria forzata
- Possibilità di temprare con lo stadio di temperatura intermedia
- Possibilità di impostare una modalità notturna per mantenere le proprietà del prodotto
- Connessione diretta del carrello di rivestimento
- Collegamento diretto della piastra di dosaggio pneumatico
- Capacità del serbatoio 30 kg
- 200v-400v50/60H
Accessori disponibili
- Cintura di iscrizione 180-250
- Cintura per tartufi
- Cintura inclinata 180-250
- Tavolo rotante per tartufi
- Copertura in plexiglass
- Lampada riscaldante
- Decoratore 180-250
- Piatto di dosaggio
- Valvola pneumatica
