Polvere di glucosio (glucosio atomizzato) - 1364d
2829Glucosio atomizzato
Sciroppo di glucosio DE40 in polvere con un gusto non molto dolce. (DE: equivalente a destrosio). Per i gelati: durata di conservazione estesa, cristalli più fini (dal suo effetto anti-cristallizzante, è un complemento per gli stabilizzatori), un gusto migliore in bocca durante lo scioglimento.
• Dose indicativa: Dal 3 al 5 % in relazione al volume totale
• CONFEZIONE: 25 kg
