T55 Farina Gruau
La Farina per pasticceria Viron T55 Gruau è macinata in Francia esclusivamente con una miscela di grani forti e ha caratteristiche di farina di pasticceria ideali per realizzare croissant perfetti, dolore al cioccolato, brioches e pane da tostare. I croissant avranno strati e volume, le brioches saranno tenere e generose e il pane tostato si scioglierà in bocca. Viron T55 Gruau è una farina altamente consistente per cotture affidabili.
Ingredienti: farina di frumento
Proteine medie: >12%
Imballo: 25Kg
