TRADIZIONE FRANÇAISE T55 Farina

Questa farina proveniente da Viron, Francia, è perfetta per baguette e pani Tradition Française T55, con una mollica color crema e una crosta croccante di caramello. Si adatta anche alla produzione di torte, biscotti e biscotti, o anche di pasta sfoglia e dall'ottimo sapore. Viron Tradition Française T55 produce un impasto morbido, ben idratato e con elasticità appena sufficiente per ottenere la migliore baguette Tradition Française.

Proteine: 10,5-11%

Ingredienti: Farina di frumento.